Siamo lieti di annunciare la partnership con L'officina del breakfast.
E’ un’officina del buon gusto. Un laboratorio di emozioni visive, gustative e olfattive. Ma anche un polo di consulenza dedicato al mondo del breakfast, aperto a tutti gli operatori dell’hôtellerie e del canale Ho.Re.Ca che desiderano formarsi e specializzarsi in questo ambito.
E’ assodato che la prima colazione rivesta un ruolo centrale nella valutazione positiva dell’esperienza di soggiorno in hotel. Una colazione completa, variegata, ben presentata, professionalmente servita e attenzionata alle molteplici esigenze alimentari è un rito che conquista, convince e soddisfa anche l’ospite più difficile!
Come allestire un buffet breakfast? Che alimenti proporre? Come invogliare i clientiad assaggiare e consumare? Come rendere accattivante la presentazione da parte del personale? Tutte le risposte all’Officina del Breakfast: un percorso formativo per imprenditori della ristorazione o per professionisti dell’Ho.re.Ca che fornisce assistenza tecnica e operativa dalla progettazione della sala colazione all’allestimento buffet, dalla formazione degli addetti di sala e cucina, alla valorizzazione dell’esperienza gustativa.
Tutto questo è L'officina del breakfast di Gaetano Barbuto.
