Lavastoviglie a capote

Le lavastoviglie professionali  a capote, perfette per ristoranti di medie e grandi dimensioni e centri si ristorazione collettivi, si integrano e completano con mensole di servizio e tavoli di sbarazzo,  sono ideali per lavare piatti, posate, bicchieri, tazze, vassoi, stoviglie.

Telaio portante, carrozzeria e tubazioni interne interamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 assicurano la massima durata anche nelle condizioni di impiego più gravose.

I filtri della vasca, i mulinelli di lavaggio e risciacquo e il portacestello, smontabili a mano in pochi istanti, testimoniano una eccezionale semplicità di manutenzione di questa lavastoviglie a capote. La vasca completamente stampata con spigoli arrotondati e la colonna di lavaggio esterna alla camera consentono di ottenere la massima igiene.

Gli accurati dettagli tecnici e costruttivi delle lavastoviglie a capote Comenda ne garantiscono la massima affidabilità grazie alla valvola antiritorno dell’acqua, economicità di gestione con la vasca in doppia parete, sicurezza e controllo tramite micro sicurezza porta e termostati, silenziosità grazie alla possibilità di coibentare la capote.

Lavaggio e risciacquo sono effettuati tramite il nuovo sistema di lavaggio brevettato WRIS, che crea ad ogni passaggio sulle stoviglie un effetto a
doppia lama d’acqua garantendo risultati ottimali anche con tempi di
lavaggio brevi.

L' altezza utile di passaggio nelle lavastoviglie a capote è di 440mm e permette il passaggio di stoviglie di grandi dimensioni.

La linea XLC, extra large, più larga e più alta (dimensioni utili di lavaggio: 650x500x540mm) di una tradizionale (500x500x440mm), consente  di lavare anche contenitori, pentole e teglie Gastronorm fino alla più grande  GN2/1, che misura 530x650mm.

La linea di lavastoviglie a capote automatiche, top di gamma, migliora la fruibilità della macchina lavastoviglie da parte degli operatori: alla fine del ciclo di lavaggio la capote si apre solo parzialmente e si inclina in avanti, in modo da permettere la fuoriuscita posteriore della maggior parte dei fumi, e solo successivamente la capote si apre completamente. La chiusura e l'apertura e la gestione dei clici di lavaggio vengono completamente gestiti dall'avanzata scheda elettronica.

Il sistema RCD "Rinse Control Device" installato sulle lavastoviglie a capote mantiene costante la temperatura dell’acqua a 85 °C per tutta la durata del risciacquo, anche in casi di scarsa pressione della rete idrica. RCD assicura il rispetto delle severe norme WRAS in tema di riflussi idrici.

Il sistema CRC "Condensatore/recuperatore di calore" i vapori in uscita vengono sia condensati che raffreddati e l'aria che fuoriesce dalla macchina si trova così a una temperatura ottimale per mantenere un ambiente di lavoro confortevole. 
In questo modo viene eliminata anche la necessità di installare una cappa d'aspirazione dei vapori sopra la lavastoviglie a capote.

Per migliorare la gestione dello spazio la lavastoviglie a capote può essere installata anche ad angolo.